Etter en sesong med øket etterspørsel, ser vi nå et variert marked for fersk bulk salmon for sale norsk laks. Markedsprisene har vært volatile, men det er fortsatt mange muligheter for både leverandører og kjøpmenn. Den større bevisstheten rundt bærekraft påvirker valgene til forbrukerne, og norsk laks er ofte et foretrukket valg på grun